La Cooperativa AMBIO promueve el desarrollo rural sostenible de manera integral y armónica en perspectivas de género, cultura y niveles socioeconómicos dentro de las comunidades en diversas áreas del sureste mexicano.

Mediante el manejo racional de los recursos naturales, se fortalecen las capacidades de productores y organizaciones locales.  AMBIO, en su función de cumplir con sus objetivos, colabora con múltiples actores provenientes de instituciones académicas dependencias gubernamentales, instituciones de crédito, asociaciones y sociedades civiles, y organizaciones no gubernamentales nacionales e internacionales.

AMBIO es  una organización reconocida a nivel nacional e internacional como referencia para el diseño e implementación de proyectos de manejo sostenible de recursos naturales. Como parte de sus actividades, AMBIO fortalece las capacidades locales de productores en comunidades rurales para la mitigación y adaptación al cambio climático en el sureste de México.